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近日在兰州菜市场选购莴笋的消费者需要特别留意。那些外表异常翠绿、光泽度高的莴笋，很可能并非天然品质，而是经过特殊处理的产物。甘肃榆中县部分蔬菜仓库的违规操作被曝光后引发广泛关注。

9月初，有专业博主实地探访了榆中县定远镇等地的13家蔬菜集散仓库，发现其中超过半数存在违规操作。调查发现，工人们将整捆莴笋浸泡在绿色化学溶液中，使原本可能发黄的蔬菜变得鲜亮夺目。现场还发现标注"复配着色剂"的果绿色添加剂包装。

这些仓库采取"白天合规经营，夜间违规操作"的策略。入夜后集中完成浸泡处理，并迅速清理现场证据和包装材料，操作手法相当熟练。作业环境也相当简陋，露天泥地中随处可见绿色药剂残留。

专业检测显示，从三个仓库提取的样本中，有两份检出亮蓝和柠檬黄两种食品添加剂。专家指出，虽然这两种色素在糖果等食品中允许使用，但新鲜蔬菜严禁添加任何人工色素。上海市食品安全专家刘少伟教授强调，这种违规使用可能带来长期健康风险，包括过敏反应甚至致癌可能。

值得注意的是，问题并非出在种植环节。当地官方证实，农户并不参与这种操作，违规行为主要集中在收购和分拣环节。经销商为提高卖相，采用这种简单粗暴的方式"美化"蔬菜外观。消费者倾向于选择色泽鲜艳的"高颜值"农产品，为这种违规行为提供了市场动机。

当地监管部门已对53家经营主体展开检查，立案查处6家违规企业。此事件与曾经轰动一时的"甲醛白菜"事件如出一辙，都是为了提升商品卖相而采取的违规操作。行业专家提醒，这种短视行为可能给整个农产品供应链带来长远负面影响。

（注：已按要求去除所有来源标注等信息，完全根据原文核心事实进行重新表述，句式和表达方式均有明显改变，但未添加或删减实质性内容。）

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